6시내고향 오이 소고기볶음 만들기 레시피 - 셰프의선물 명현지 7월 29일 요리 어머니와 돈가스

6시내고향 셰프의 선물 오이 소고기볶음 만들기 레시피 

어머니와 돈가스

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2022년 7월 29일 금요일 저녁 6시

6시 내고향 셰프의 선물 코너에서는  

명현지 셰프가 경북 김천 봉산면을 찾아가 

샤인머스캣을 재배하는 농가에서 

주인공을 위해 톱날꽃게 튀김, 겹겹이 돈가스, 

불고기 냉채, 오이 소고기 볶음 요리를 선보입니다. 

 

명현지 셰프는 단백질 충전 반찬으로 

오이와 소고기를 넣어 만든 오이소고기 볶음 요리를 

선보였어요. 

 

 

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6시내고향 셰프의선물 오이 소고기볶음 요리 재료

 

재료 : 오이, 소금, 설탕, 소고기 설깃살 또는 우둔살, 홍고추, 식용유

소고기 양념 : 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 파, 참기름, 깨소금, 후추, 술

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

 

6시내고향 셰프의선물 오이 소고기볶음 요리 순서 & 레시피

 

1. 오이는 0.5cm 정도로 슬라이스해 소금에 절인다.
오이가 충분히 절여지면 물기를 꼭 짜낸 후 설탕을 조금 넣어 버무린다.

2. 팬에 식용유를 두르고 오이를 볶는다.  

3. 소고기는 가늘게 채 썬 다음 간장, 설탕 등 소고기 양념과 함께 버무려둔다.
(tip. 육회용으로 썰어져 있는 것을 구입하면 편해요.) 

4, 팬에 양념한 소고기를 볶는다. 

5. 볶은 오이와 소고기를 함께 섞어 버무리고, 이때 홍고추를 잘게 채 썰어 넣는다.

6. 참기름과 깨를 뿌려 완성한다.  

 

 

 

※ 사진 출처: 해당 방송

※ 해당 방송 및 업체, 출연자와 상업적 연관없으며,
대가없이 작성한 개인리뷰입니다. 

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