편스토랑 이찬원 마늘버터짜장밥 레시피 만드는법

신상출시 편스토랑 찬또 마늘버터짜장밥 레시피 만드는법 

KBS2 <신상출시 편스토랑> 146회 이찬원 마늘버터짜장밥

 

2022년 9월 23일 금요일 밤 8시 30분 신상출시 편스토랑 방송에서는

우리쌀을 주제로한 47번째 대결로  

이태곤, 이찬원, 차예련, 송재림 편셰프가

편의점과 밀키트를 통해 출시할 우리쌀 최종메뉴가 공개됩니다.

 

 

이찬원은 군 입대를 앞둔 절친 황윤성을 위해

서프라이즈 파티를 준비합니다.

대용량 17인용 밥솥에 밥을 하고

부추삼겹김밥을 발 없이 휘리릭 말아 김밥 28줄을 완성합니다.

여기에 즉석밥으로 만드는 짐승 용량의 초간단 식혜,

식감과 매력적인 향을 가진 고사리 갈비찜, 마늘버터짜장밥, 치즈계란말이등 

갖가지 음식을 직접 만들어 파티를 준비합니다. 

 

이찬원 마늘버터짜장밥 만드는법을 알아봅니다. 이글 아래에서 레시피 확인 할수 있어요

 

 

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[요리레시피] - 편스토랑 초간단 식혜 레시피 이찬원 즉석밥 식혜 만드는법

편스토랑 초간단 식혜 레시피 이찬원 즉석밥 식혜 만드는법

 

 

편스토랑 찬또 마늘버터짜장밥 재료 보기

 

 

[마늘버터볶음밥 재료/1인분 기준]
밥 1공기, 깐마늘 10알, 식용유 3T, 소금 0.5t, 진간장 1T, 버터 0.5T, 

[마늘 짜장 재료/2인분 기준] 
돼지고기 등심 100g, 양파 2/3개, 애호박 1/4개, 깐마늘 15개, 식용유 3T, 다진 생강 1T, 간장 1T, 굴소스 1T, 설탕 0.5T, 춘장 1.5T, 황두장 0.5t, 
전분물 (전분0.5T+물0.5T) 

[마늘버터짜장밥 재료] 
달걀 1개, 마늘 플레이크 반 줌, 부추 조금 

 

 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

 방송에서 정확한 계량이 표시되지 않는 경우는 추측된 계량으로 개인취향에 맞게 재료를 가감하세요.

 

 

 

 

 

편스토랑 이찬원 마늘 버터 짜장밥 만드는 법 레시피 보기

 

 

[마늘버터볶음밥 만들기] 
1. 깐마늘 10알을 잘게 다져준다. 
2. 팬에 식용유 3T를 두른 뒤, 다져놓은 마늘을 넣고 중약불에서 볶아준다.
3. 마늘이 노릇해지면 진간장 1T, 소금 0.5t를 넣고 볶아주다가 타기 직전에 가스불을 끈다. 
4. 3에 밥 1공기를 넣고 고루 섞어준다. 
5. 밥이 고루 섞어지면 가스불을 켜고, 버터 0.5T를 넣고 섞은 뒤 불을 끈다. 

[마늘 짜장 만들기] 
0. 재료 준비 
     ① 돼지고기 등심 100g, 양파 2/3개, 애호박 1/4개를 큼지막하게 썬다. 
     ② 깐마늘 15개를 편 썬다. 
1. 팬에 식용유 3T를 두르고 중불에서 예열한다. 
2. 다진 생강 1T, 편마늘, 썰어둔 양파 한 줌, 돼지고기 등심 100g을 넣고 볶아준다. 
3. 돼지고기가 익어가면 2의 팬에 간장 1T를 넣고 30초간 볶아준다. 
4. 남은 양파, 애호박을 넣고 2분간 볶아준다. 
5. 굴소스 1T, 설탕 0.5T, 춘장 1.5T, 황두장 0.5t, 물 50ml를 넣고 볶아준다. 
     (*취향에 따라 춘장을 더 가감하셔도 됩니다.)
6. 채소들이 익으면 전분물을 넣고 볶아준다. 

[마늘버터짜장밥 만들기] 
0. 재료 준비 
     ① 부추 조금을 쫑쫑 썬다. 
     ② 팬에 기름을 넉넉히 두르고, 튀기듯 달걀 프라이 1개를 만든다. 
1. 완성된 마늘버터볶음밥을 그릇에 담고, 마늘 짜장을 듬뿍 얹어준다.
2. 달걀 프라이, 마늘 플레이크, 부추를 올려주면 완성!
    (*채 썬 단무지 2T, 마늘 플레이크 가루 2T, 마요네즈 4T를 섞어 만든 ‘단무지마요네즈’를 곁들이시면 더욱 맛있습니다.)

 

 

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이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련없으며, 대가없이 쓴 개인 리뷰 입니다. 

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이미지 출처: KBS2 편스토랑 방송