편스토랑 효민 금귤케이크 레시피

편스토랑 효민 금귤케이크 레시피

KBS2 신상출시 편스토랑 방송 리뷰 

 

 

2026년 4월 17일 금요일 저녁 8시 30분

신상출시 편스토랑 318회 방송 

효민의 금귤 케이크 레시피

 

편스토랑 효민 금귤케이크 레시피

 

 

■ 요리 재료 

금귤 1kg, 화이트와인, 설탕, 생크림 500ml, 소금, 케이크 시트지, 생강청

 

■ 만드는 법

1. 금귤은 이쑤시개로 꼭지를 제거한 뒤, 반으로 갈라 씨를 제거한다. 

2. 냄비에 손질한 금귤과 화이트와인, 설탕을 넣고 중약불에서 약 20분간 졸인다.

  ※ 금귤이 충분히 잠기도록 화이트 와인을 부어주세요!

  ※ 설탕은 기호에 따라 조절해 넣어주세요!

3. 글레이즈된 금귤을 상온에서 식힌다. 

4. 볼에 생크림 500ml와 소금 두 꼬집을 넣고 휘핑한다.

  ※ 생크림에 소금을 넣으면 단맛을 더욱 극해화해줍니다!

5. 케이크 돌림판 위에 시트지를 한 장씩 올리고 생크림을 바른다.

6. 글레이즈 된 금귤을 올려 플레이팅하고, 남은 소스도 살짝 뿌린다.

   ※ 생강청을 케이크 겉면에 뿌려주면 빈티지 케이크 특유의 느낌을 더 살릴 수 있어요!

 

 

 

▼ 다시보기 ▼ 

• 편스토랑 공식 유튜브에서 음식 만드는 과정을 동영상으로 볼 수 있습니다. 유튜브에서 '편스토랑 + 음식 이름'으로 검색하시면 됩니다.
• 편스토랑 인스타그램 : https://www.instagram.com/funstaurant_kbs/
• KBS2 편스토랑 다시보기는 KBS 홈페이지 또는 웨이브에서 가능 
• 편스토랑 레시피는 편스토랑 인스타그램/공식홈페이지에서 확인할 수 있습니다. 

※ 이미지 출처: KBS2 편스토랑 방송