편스토랑 효민 두부단호박수프 만들기 레시피

편스토랑 효민 두부단호박수프 만들기 레시피

KBS2 신상출시 편스토랑 방송 리뷰 

 

 

2026년 4월 17일 금요일 저녁 8시 30분

신상출시 편스토랑 318회 방송 레시피 정보

 

 

편스토랑 효민 두부단호박수프 만들기 레시피

 

 

■ 요리 재료 

양파 1/2개, 단호박 1/2개(300g), 두부 1/2모, 우유 300ml, 버터 20g, 소금 2t, 후추

[토핑] 브로콜리 40g, 연근 40g, 단호박 50g, 당근 40g, 올리브오일 2T, 소금 1t, 설탕 1t

 

■ 만드는 법

1. 단호박 1/2개는 껍질과 속을 제거한 뒤 적당한 크기로 잘라 전자레인지에 4분 30초간 돌린다.

2. 양파 1/2개는 잘게 다져 달군 팬에 버터 20g을 넣고 함께 볶는다.

3. 두부 1/2모는 물기를 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다.

4. 믹서기에 찐 단호박, 볶은 양파, 두부, 우유 300ml를 넣고 곱게 간다.

5. 간 내용물을 고운 체에 한 번 거른다.

6. 냄비에 스프를 붓고 중약불에서 적당한 농도로 졸인 뒤, 소금 2t로 간한다.

7. 접시에 옮겨 채소 토핑과 함께 올려주면 완성!

    ※ 기호에 따라 후추를 뿌려주세요!

 

[토핑]

1. 단호박, 브로콜리, 당근, 연근을 0.5~1cm 두께로 반달 또는 슬라이스 형태로 썬다.

2. 썬 야채들에 올리브오일 2T, 소금 1t, 설탕 1t를 넣고 버무린다. 

3. 예열된 오븐 200℃에서 6분간 굽는다 

  ※ 브로콜리는 3분만 굽고 꺼내주세요!  

 

 

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▼ 다시보기 ▼ 

• 편스토랑 공식 유튜브에서 음식 만드는 과정을 동영상으로 볼 수 있습니다. 유튜브에서 '편스토랑 + 음식 이름'으로 검색하시면 됩니다.
• 편스토랑 인스타그램 : https://www.instagram.com/funstaurant_kbs/
• KBS2 편스토랑 다시보기는 KBS 홈페이지 또는 웨이브에서 가능 
• 편스토랑 레시피는 편스토랑 인스타그램/공식홈페이지에서 확인할 수 있습니다. 

※ 이미지 출처: KBS2 편스토랑 방송