[셰프의선물] 명현지 파래김무침 김무침 반찬 요리 만들기 레시피 - 6시내고향 전남 구례

 

 

6시내고향 셰프의 선물 명현지 김무침 파래김무침 반찬 요리 만들기 레시피

KBS1 <6시내고향> 레시피 다시보기

 

 

2022년 7월 1일 금요일 저녁 6시

<6시 내고향> 셰프의 선물 코너에서는  

명현지 셰프가 전남 구례를 찾아가 

주인공을 위해 바닷가재찜과 먹물 수제비 볶음, 

파래김 무침, 갑오징어 새우 냉채, 

등갈비찜, 바닷가재 된장찌개 요리를 선보입니다. 

 

밥 한 그릇 뚝딱할 수있는 

파래김 무침 레시피가 공개됩니다. 

 

개인적으로 좋아하는 밥 반찬인데, 

명현지 셰프의 파래김무침은 어떤 맛일지

궁금하네요. 

 

 

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[요리레시피] - [셰프의선물] 바닷가재찜 만들기 레시피 - 6시내고향 전남 구례 명현지 요리

[셰프의선물] 바닷가재찜 만들기 레시피 - 6시내고향 전남 구례 명현지 요리

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6시내고향 파래김 무침 요리 재료

파래자반김, 

쪽파, 

홍고추, 

청양고추, 

술, 

간장(조림간장 또는 조선간장), 

설탕, 

물엿, 

참기름, 

깨소금, 

통깨, 

소금

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

 

6시내고향 파래김 무침 요리 순서 / 레시피

1. 김을 먹기 좋게 찢어 준비한다.

2. 쪽파는 끓는 물에 데쳐두고 고추는 잘게 썰어 준비한다.

3. 양념 재료를 모두 섞어 둔 다음 구운 김과 쪽파와 함께 버무려 무쳐낸다. (tip. 볼 가장자리에 양념을 먼저 뿌리고 김을 아래에서 위로 문지르듯 버무려내면 양념을 더 골고루 버무려낼 수 있다.)

4. 김 무침에 통깨를 뿌려 마무리한다.

 

 

 

 

※ 사진 출처: 해당 방송

※ 해당 방송 및 업체, 출연자와 상업적 연관없으며,
대가없이 작성한 개인리뷰입니다. 

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