알토란 감자장 만들기 레시피 - 제철 감자 한 상

 

MBN 탐 나는 맛 알토란 501회 감자장 만들기 레시피 - 제철 감자 한 상

 

2024년 8월 4일 일요일 오후 5시 <알토란> 방송에서는 제철 감자 한 상 편이 방영됩니다. 감자를 이용한 감자장 만드는 방법이 공개되어 정리해보았어요. 

 

 

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√ 알토란 감자장 레시피 / 재료와 만드는 방법

[감자장 재료]

물 1L,

 깻잎 3묶음(30장), 

감자 6개, 

청양고추 5개, 

된장 4큰술, 

식용유 3큰술, 

대파 1대, 

다진 마늘 반 큰술

 

 

[감자장 조리과정]

 

1. 식용유에 된장 넣고 볶다가 물 1L를 넣는다.

볶은 된장을 잘 풀어서 한소끔 끓인다.

 

 

 

2. 깍둑 썬 감자, 어슷 썬 청양고추를 넣고

깻잎 30장을 손으로 찢어 넣는다.

 

3. 송송 썬 대파를 넣고

다진 마늘 반 큰술 추가해 완성한다. 

 

 

 

※ 이미지 출처: MBN 알토란 방송 

※ 이 글에 언급된 방송, 인물, 제품, 장소 등과는 아무런 연관이 없으며, 맛집 정보와 요리 레시피를 기록하는 개인 블로그입니다.