알토란 황태껍질강정 만들기 레시피

 

알토란 황태껍질강정 만들기 레시피

MBN <알토란> 366회 레시피

방송 프리뷰 & 리뷰 노트 & 요리 만드는 방법

 

 

2021년 12월 26일 일요일 밤 11시 <알토란> 방송에서는 '겨울의 진리, 황태 밥상 대전' 편이 방영되며, 추운 겨울 제철 재료인 황태를 이용한 다양한 황태요리 레시피가 공개됩니다. 황태껍질을 이용해서 만들 수 있는 요리로 황태껍질강정 만드는 법이 소개되어 정리해보았어요. 

 

 

이 글 아래에서 음식을 만들기 위한 재료와 조리 과정을 확인할 수 있어요. 

 

 

알토란 많이 본 글 보기 ☞

[요리레시피] - 알토란 황태불고기 만들기 레시피

알토란 황태불고기 만들기 레시피

#알토란황태요리 #황개장 #황태불고기 #황태껍질강정 #황태 #황태요리레시피 

 

 

√ 알토란 황태껍질강정  재료

황태 껍질 50g, 

땅콩잼 (계량스푼 : 3 큰 술 / 밥숟가락 : 약 3 큰 술), 

맛술 (계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 

진간장 (계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 

따뜻한 물 (계량스푼 : 1~2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2~4 큰 술), 

올리고당 (계량스푼 : 3 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4.5 큰 술), 

소금 1꼬집,

식용유 (계량스푼 : 약 3 큰 술 / 밥숟가락 : 약 6 큰 술),

장식용 루꼴라,

다진 홍고추 1꼬집,

다진 풋고추 1꼬집,

다진 땅콩 1꼬집

 

 

√ 알토란 황태껍질강정  만드는 법 / 만들기 / 레시피 / 조리과정

 

1. 땅콩잼 3 큰 술, 맛술 1 큰 술, 진간장 1 큰 술을 볼에 넣고 따뜻한 물을 1~2 큰 술 넣어 섞는다.

올리고당 3 큰 술을 넣고 단짠단짠을 위해 소금 한 꼬집을 추가한다.

2. 프라이팬 바닥이 살짝 보일 정도로 식용유를 붓는다.

3. 황태 껍질을 즉석에서 가위로 잘라 넣는다.

4. 큰 유리볼에 만들어둔 비법 소스를 붓고 넓게 펴 발라준다

5. 황태 껍질을 넣고 소스를 골고루 가볍게 발라준다.

6. 루꼴라에 황태 껍질 튀김을 올리고, 다진 홍고추, 풋고추, 땅콩 등을 뿌려준다.

 

 

 

#알토란 #알토란요리 #알토란집밥레시피 #요리연구가 #조리기능장 #셰프 #요리 #레시피 #알토란레시피 #집밥 #집밥비법 #한식 #한식비법 #Koreanfood #Kfood #recipes #알토란요리 #알토란음식 #집밥레시피 #반찬만들기 #집밥요리레시피 #집반찬만들기 #반찬레시피 #김영준셰프 #이보은요리연구가 

 

 

방송 TV 맛집 지도 보기 ▼

‘방송 TV 연예인 맛집 지도’ by Lucy

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰 글입니다. 

※ 이 글에 수정해야 하는 내용이 있으면 댓글 남겨주세요. 

※ 이미지 출처: MBN <알토란> 레시피