편스토랑 달걀부추짜박이 레시피 이찬원 반찬 만드는법

 

 

 

편스토랑 이찬원 달걀부추짜박이 레시피 반찬 만드는법

KBS2 <신상출시 편스토랑> 129회 이찬원 달걀부추짜박이

 

 

2022년 5월 27일 금요일 밤 8시 30분 신상출시 편스토랑 방송에서는

마흔두 번째 주제로 아침과 점심 사이 우리의 배를 채워주는 브런치를 주제로

이찬원, 류수영, 박솔미, 류진 4편셰프가

편의점과 밀키트를 통해 출시될 메뉴 개발에 나섭니다.

 

 

이찬원이 정성을 듬뿍 담은 특별한 밥도둑 반찬 3종 세트를 요리한다.

달걀부추짜박이, 햄볶음장, 깻잎치즈떡갈비까지

보기만 해도 밥을 부르는 이찬원 표 밥도둑 반찬에

‘편스토랑’ 식구들은 넋을 잃고 빠져들었다고.

무엇보다 이 반찬들이 특별한 이유는 소중한 누군가를 위한 선물이라고 해 궁금증을 더한다.

 이찬원 달걀부추짜박이 만드는법을 알아봅니다 이글 아래에서 레시피 확인 할수 있어요

 

 

 

 

 

편스토랑 달걀부추짜박이 재료 보기

 

달걀 8개, 소금 조금, 식초 조금, 부추 100g, 양파 0.5개, 청양고추 3개, 홍고추 1개, 다진 마늘 1T, 진간장 200ml, 올리고당 0.5T, 매실청 1T, 참기름 1T, 
통깨 1T, 멸치 액젓 1T

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

※ 방송에서 정확한 계량이 표시되지 않는 경우는 추측된 계량으로 개인취향에 맞게 재료를 가감하세요.

 

 

편스토랑  달걀부추짜박이 만드는 법 레시피 보기

 

 

0. 재료 준비 
     ① 끓는 물에 소금 조금, 식초 조금, 달걀 8개를 넣고 6분 30초간 삶은 뒤 껍질을 깐다. 
           (*삶은 후, 바로 찬물에 담가 열기를 빼주시면 껍질이 더 잘 까집니다!)
     ② 부추 100g을 쫑쫑 썬다.  
     ③ 양파 0.5개, 청양고추 3개, 홍고추 1개를 잘게 다진다. 
1. 손질한 부추, 양파, 청양고추, 홍고추와 다진 마늘 1T, 진간장 200ml, 올리고당 0.5T, 매실청 1T, 참기름 1T, 통깨 1T, 멸치 액젓 1T를 넣고 섞어준다. 
2. 껍질을 깐 반숙란을 부추 짜박이 안에 넣어주면 완성!  

 

 

 

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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련없으며, 대가없이 쓴 개인 리뷰 입니다. 

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※ 이미지 출처: KBS2 <편스토랑> 방송