푹다행 소라수제비 레시피 - 수제비 국물 육수 만들기

MBC 푹 쉬면 다행이야 17회 소라수제비 레시피 - 수제비 국물 육수 만들기

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2024년 8월 26일 밤 9시 푹 쉬면 다행이야 무인도 호텔 운영 이야기 방송에서는 방탄소년단 BTS 진과 산들, 김남일, 이연복, 이홍운(이연복 아들)은 새로운 무인도 호텔 2호점 부지를 찾아나섭니다.

 

푹다행 소라수제비 레시피 - 수제비 국물 육수 만들기

 

새로운 호텔 부지 후보 지역에서 바다와 산에서 구한 식재료로 점심을 만들어 먹기로 합니다. 해루질을 통해 만든 소라를 이용해서 소라수제비를 만들기로 했어요.

 

푹 쉬면 다행이야 푹다행 소라수제비 레시피 

요리 만들기 만드는 방법

팔팔 끓는 물에 소라를 넣어 삶아요.

소라를 건져낸 후 불순물을 제거하고 수제비 육수로 사용합니다.

건져낸 소라는 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

밀가루에 물을 넣어 수제비 반죽 만들기

반죽에 젓은 수건을 덮은 후 반죽을 휴시키셔 쫄깃함 극대화

 

소라 삶은 물에 고추장과 된장 넣고

 

소금 넣어서 소라 수제비 국물 완료

 

소라 수제비 국물에 숙성된 반죽을 얇게 떼어 넣습니다. 수제비는 얇을수록 맛있다고 합니다. 

 

배추와 애호박, 양파, 고추, 대파를 먹기 좋은 크기로 자르고 마늘은 다져서 준비 

소라 수제비 육수에 채소를 전부 넣고 한 소끔 끓여줍니다. 

 

푹다행 소라수제비 레시피 - 수제비 국물 육수 만들기

소라는 미리 삶았기 때문에 가장 마지막에 넣고 한 소끔 끓이면 완성이예요.

푹다행 소라수제비 레시피 - 수제비 국물 육수 만들기

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푹 쉬면 다행이야 무인도 호텔 촬영지 장소 위치 

푹 쉬면 다행이야 무인도 촬영지는 전라남도 완도군에 위치한 대화도라는 무인도입니다. 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 방송, 제품과 상업적 연관성 없으며, 순수 개인 리뷰(방송 후기)입니다. 

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※ 자료 출처: MBC 푹 쉬면 다행이야 방송