푹쉬면 다행이야 미역 냉짬뽕 레시피 - 이연복 이홍운 거북손 품은 미역냉짬뽕

참깨구
MBC 푹 쉬면 다행이야 15회 미역 냉짬뽕 레시피 - 이연복 이홍운 거북손 품은 미역냉짬뽕

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2024년 8월 19일 밤 9시 푹 쉬면 다행이야 무인도 호텔 운영 이야기 방송에서는 방탄소년단 BTS 진과 산들, 김남일, 이연복, 이홍운(이연복 아들)이 무인도 호텔을 찾았어요. 이연복 셰프와 이홍운 셰프는 직원들의 식사로 거북손을 넣은 미역 냉짬뽕을 만들기로 합니다. 

 

 

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푹 쉬면 다행이야 푹다행 미역 냉짬뽕 레시피 (셰프 요리 레시피)

 

양파와 죽순 채썰기 

 

애호박, 양배추, 대파 썰어서 재료 준비 

 

물에 담궈놓은 미역도 먹기 좋은 크기로 숭덩숭덩 썰기 

 

미역 짬뽕 재료 준비 완료 

 

달군 프라이팬에 기름 두르고 파 먼저 넣어서 파기름 내기 

 

다른 채소 넣고 볶기 

 

웍질로 불향 입히기 (웍 아니면 자재요망)

 

 

물 적당히 넣고 

 

굵은 고춧가루 넣기 

 

불려둔 미역 넣고 볶기 

 

손질해서 데친 거북손 넣고 볶기 

 

냉짬뽕 소스 한숨 식히기 

 

식초와 설탕, 겨자, 물 등을 넣어서 만든 냉짬뽕 육수 

 

 

짬뽕 면을 삶아 차가운 물에 씻어서 물기 제거 

 

짬뽕 소스와 육수 넣은 후 얼음 넣기 

 

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푹 쉬면 다행이야 무인도 호텔 촬영지 장소 위치 

푹 쉬면 다행이야 무인도 촬영지는 전라남도 완도군에 위치한 대화도라는 무인도입니다. 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 방송, 제품과 상업적 연관성 없으며, 순수 개인 리뷰(방송 후기)입니다. 

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※ 자료 출처: MBC 푹 쉬면 다행이야 방송