정글밥 개이빨참치 초밥 레시피 - 초대리(배합초) 만들기, 식물설 비율, 공복주의 류마카세 참치쇼

정글밥 개이빨참치 초밥 레시피 - 초대리(배합초) 만들기, 식물설 비율

공복주의 류마카세 참치쇼

SBS 정글밥 2회 바누아투 타스마테 섬 

Junglebob Junglefood in Port-villa Vanuatu 

Ryu Sooyoung, Lee Seung yoon, Seo in guk, Uie

방송 리뷰 후기 노트

 

2024년 8월 20일 화요일 밤 10시 20분 <정글밥> 방송에서는 K집밥 마스터 어남선생 류수영과 나는 자연인이다 이승윤, 영화배우 서인국, 가수 볌 배우 유이느 남태평양 바누아투 타스마테 부족 마을에서 식문화 교류하는 모습이 공개됩니다. 

 

개이빨참치로 현지에서 공수한 쌀과 생선으로 초밥을 만들었는데, 류수영은 초밥을 만들때 초대리 만드는 방법도 알려주었어요. 

 

 

 

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SBS 정글밥 개이빨참치 초밥 레시피

정글밥 류수영 어남선생 요리 레시피

 

가장 먼저 고슬고슬 지은 밥에 초대리(배합초)를 넣어 초밥 만들기 (양조식초 썼어요.)

 

류수영 초밥 초대리는 식초 3 : 물 2 : 설탕 1 비율입니다. 이렇게 밥에 넣고 조물조물 섞어요.

 

초밥 베이스를 만든 후 참치 올리면 끝 

 

 

※ 사진 출처: SBS 정글밥 방송 캡쳐 
※ 해당 방송 및 업체, 출연자와 상업적 연관없으며, 대가없이 작성한 순수 개인리뷰입니다. 
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