회장님네 사람들 평양식 빈대떡 레시피 - 구본승 추억의 음식

tvN 회장님네 사람들 97회 평양식 빈대떡 레시피 - 구본승 추억의 음식 

방송 리뷰 후기 노트 

 

2024년 8월 19일 월요일 저녁 8시 20분 회장님네 사람들 방송에서는 뽀빠이 이상용과 김광규, 호랑이 조교 구본승이 게스트로 출연합니다. 구본승의 추억의 음식은 외할머니가 만들어주시던 평양식 빈대떡을 만들기로 합니다. 

 

 

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▼ 회장님네 사람들 평양식 빈대떡  레시피 ▼

본승표 평양식 빈대떡재료 

삶은 고사리

숙주

백김치

대파

녹두 반죽

삼겹살

돼지기름(라드유)

 

백김치부터 얇게 서는 중 

 

고사리, 숙주, 파, 김치를 채썰거나 다져서 준비한 후, 그릇에 물과 빈대떡 가루를 섞은 후 재료를 넣어 빈대떡 반죽을 만들어주세요. 소금 약간 넣어 간을 맞춰주세요. 

 

달군 프라이팬에 돼지고기 비계를 올려 돼지기름을 냅니다. 그리고 빈대덕 반죽을 올려 구워요. 

 

이때 얇은 삼겹살을 위에 올려주세요. 그리고 반쯤 익으면 뒤집어서 반대편도 구워줍니다. 

 

 

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※ 사진 출처: tvN story 회장님네 사람들 방송 
※ 해당 방송 및 업체, 출연자와 상업적 연관없으며, 대가없이 작성한 개인리뷰입니다. 
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