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한국인의밥상 낙월도 새우의 고장 상낙월도 젓새우잡이 젓새우무침 밥상지역경제살리기 착한소비 2021. 8. 4. 20:53반응형
한국인의밥상 낙월도 새우의 고장 상낙월도 젓새우잡이 젓새우무침 밥상
KBS1 <한국인의 밥상> 522회
방송 프리뷰 & 리뷰 노트
2021년 8월 4일 목요일 저녁 7시 40분 <한국인의 밥상> 방송에서는 '그 섬에 살다, 낙월도' 편이 방영되며, 전남 영광군에 속해 있는 작은 섬, 낙월도를 찾았어요. 서해 칠산바다가 감싸고 있는 낙월도는 달이 지는 섬이라는 뜻으로 진달이섬이라고 부르기도 한답니다. 한때는 전국 젓새우 생산량의 절반을 차지할 만큼 전성기를 누렸지만 현재는 겨우 100여 명밖에 살지 않는 섬이라고 합니다. 가게 하나 없는 섬, 바다가 내어주는 보물(식재료)에 의지하며 살아가는 낙월도 사람들의 소박한 멋과 맛이 담긴 밥상이 소개됩니다.
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#전남 #영광 #낙월도 #젓새우 #낙월도밥상
상낙월도에 들어서면 ‘새우의 고장 상낙월도’라는 표석이 세워져 있다. 전국을 호령할 만큼 젓새우잡이의 중심지였던 낙월도에 대해 알 수 있는 문구다. 이 낙월도에서 나고 자란 장철진 씨는 올해로 40년째 젓새우를 잡고 있는 선장이다. 베테랑답게 갓 잡아 올린 젓새우는 상하지 않도록 바로 소금에 절인다고. 이렇게 절인 젓새우는 최상급이라고 불리는 ‘육젓’이 된다!
잡아 온 젓새우를 가지고 돌아온 곳은 낙월도의 사랑방이라고도 불리는 정자 아래. 평소 장철진 씨의 새우 선별작업을 도와주곤 한다는 나연금 씨와 염점래 씨. 낙월도의 전성기를 여전히 기억하고 있는 그들이 젓새우 음식에 발을 벗고 나섰다. 어느 음식에 넣어도 다 어울린다는 젓새우. 젓새우에 간장, 고춧가루만 넣어 쓱쓱 버무린 젓새우무침은 쌀밥과 함께 먹으면 그만큼 최고의 반찬이 없을 정도라고. 게다가 아무리 비싼 돼지고기라도 젓새우가 들어가지 않으면 낙월도 사람들은 입에도 대지 않았단다.
젓새우와 함께 하는 음식들과 함께 지난 세월을 추억해본다.
아래 업체의 정보는 현지 사정으로 인해 일부 내용이 변경될 수 있다. 이용 전 공식채널 (홈페이지, SNS 등)을 통해 최신 정보를 확인해야 한다.
「 상호 · 이름 」
상낙월도
「 주소 · 위치 · 어디 」
전남 영광군 낙월면 상낙월리
「 ☎ 연락처 · 전화번호 」
061-350-5750
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※ 이미지 출처: KBS <한국인의 밥상> 방송
※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다. 지역과 소상공인들에게 작은 도움이 되었으면 합니다.
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