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한국인의밥상 밀양 가라마을, 한겨울 한천 말리느라 꽁꽁 얼었던 손, 그래도 더위가 낫다 - 약물탕, 한천 콩국, 한천묵, 초계 수제비, 고사리찜지역경제살리기 착한소비 2022. 8. 4. 17:29반응형
한국인의 밥상 밀양 가라마을, 한겨울 한천 말리느라 꽁꽁 얼었던 손, 그래도 더위가 낫다 - 약물탕, 한천 콩국, 한천묵, 초계 수제비, 고사리찜
KBS1 한국인의 밥상 570화
2022년 8월 4일 목요일 저녁 7시 40분
한국인의 밥상 방송에서는
'뜨거운 날의 한 끼, 복달임 밥상' 편이 방영되며,
전남 화순, 진도, 경북 밀양, 경주의 복달임 밥상이 공개됩니다.
"일 년 중 더위가 가장 절정인 삼복지간(三伏之間)
한여름에 시원한 물가를 찾아 다같이 보양식을 먹으며
더위를 이겨내는 풍습을 예로부터 복달임이라고 했다
여름철 허한 몸을 채우는 건강하고 진한 맛!
가족의 건강과 마을의 안녕을 기원하는 가장 뜨거운 날의 한 끼를 만나본다."한겨울 한천 말리느라 꽁꽁 얼었던 손, 그래도 더위가 낫다
밀양 가라마을 주민들에게만 잊을 수 없는 여름 놀이터가 있다. 바로 온 마을 사람들이 복날이 되면 솥단지를 끌고 복놀이를 즐겼던 ‘약물탕’이다. 물살이 워낙 세고, 물이 시원해 물을 맞으면 여름내 땀띠도 다 낫게 해준다 해서 예로부터 ‘약물탕’이라고 불렀다.
가라마을 주민들에게 빠질 수 없는 한여름 음식은 ‘한천’ 콩국이다. 기온이 낮은 밀양 산내면은 한천 건조 작업을 하기에 좋은 환경. 우리나라 최초의 한천 공장이 세워진 곳으로, 가라마을 주민 대부분이 한천 공장에서 일을 했다. 추운 겨울철, 폭설과 폭우가 쏟아져도 멈출 수 없었던 한천 건조 작업. 무더운 여름이 무색할 만큼 겨울철 어르신들의 손은 언제나 부르터있었다. 워낙 고가였던 터라 마음 놓고 먹을 수도 없었던 한천. 겨울바람에 한천이 여기저기 날아가면 주워 다 겨우 먹을 수 있을 정도였다. 그래도 한천 덕분에 손주들 용돈 하나라도 더 챙겨줄 수 있었다는 가라마을 어르신들. 말랑말랑 한천묵과 얼음 띄운 초계 수제비, 고사리와 바지락을 넣은 고사리찜까지. 시원하고도 뜨거운 여름 음식으로 한겨울 시름을 날려버린다.인기글 보기
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[지역경제살리기 착한소비] - 한국인의밥상 초방리 마을 복날 잔치 열렸네, 화순 염소 약초 흑염소, 흑염소탕, 염소수육, 염소구이, 흑염소 복달임 한 상
[지역경제살리기 착한소비] - 한국인의밥상 밀양 한천 우무 파는 곳 - 유춘자 우뭇가사리 우무콩국 우무무침 우무잡채 밥상 촬영한 곳
한국인의밥상 570회 8월 4일 출연자 이름 나온 장소 촬영지
초방리 마을 복날 잔치 열렸네
부모의 복달임은 자식 입에 ‘첫 민어’ 들어가는 것
한겨울 한천 말리느라 꽁꽁 얼었던 손, 그래도 더위가 낫다
해녀의 복달임 음식, 전복곰국. 뽀얗고 순한 국물이 술술 넘어간다
아래 장소의 정보는 현지 사정으로
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상호 이름
가라마을회관
한국인의밥상 한겨울 한천 말리느라 꽁꽁 얼었던 손, 그래도 더위가 낫다 촬영지 장소 정보
주소 위치 어디
경남 밀양시 산내면 봉의4길 17
※ 해당 방송 및 업체, 출연자와 상업적 연관없으며,
대가없이 작성한 개인리뷰입니다.
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