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한국인의밥상 박달 홍게찜, 홍게탕, 홍게딱지밥 홍게밥상! 주문진 이창규 선장 박달 홍게 홑게, 주문진 홍게 파는 곳 연락처 위치 어디?
강릉 주문진 홍게무한리필 식당 알아보기
KBS1 <한국인의 밥상> 516회
방송 프리뷰 & 리뷰 노트
2021년 6월 17일 목요일 저녁 7시 40분 <한국인의 밥상> 방송에서는 '강원도의 맛! 동해에서 만나다' 편이 방영되며, 동품 불어오는 초여름, 동해로 향합니다. 강릉 주문진에서 묵호와 삼척까지, 바닷길 따라 만난 풍성한 밤상, 진한 삶의 이야기가 있는 고향의 맛이 소개됩니다.
황금어장 주문진의 일등공신 홍게를 만나다!
새벽 세 시, 칼 한 자루만 있으면 먹고산다는 황금어장 주문진의 바다가 바빠지기 시작한다. 이창규 선장을 따라 칠흑 같은 바닷길을 달리다 보면 해가 떠오르고 어두웠던 바다도 제빛을 찾는다. 잠시 후 그물에 잡혀 올라오는 것은 홍게! 홍게는 최대 수심 1,400m에서 잡아 올리기 때문에 살이 많고 달다. 그물 작업 중이던 이 선장이 즐거워하며 홍게 한 마리를 보여주는데. 바로 크기부터 무게까지 범상치 않은 ‘박달 홍게’다! 또 천 마리에 한 마리 나올까 말까 하다는 홑게도 만나본다. 탈피 전인 홑게는 회로 먹는데, 씹으면 씹을수록 고소한 맛이 일품이라고.
돌아온 항구에서 기다리는 건 창규 씨의 아내 순옥 씨와 조카 동균 씨! 동균 씨가 외삼촌 창규 씨의 권유로 홍게를 팔기 시작한 것이 벌써 6년이 됐다. “조카가 처음 주문진에 왔을 때는 어리바리했는데, 지금은 선수예요” 동균 씨와 창규 씨는 이제 서로에게 둘도 없는 든든한 조력자다. 자타공인 홍게 전문가가 된 동균 씨와 순옥 씨가 홍게 요리를 선보인다. 박달홍게찜과 홍게 내장으로 진하게 끓인 홍게탕은 이 댁의 자랑! 잘 비빈 홍게딱지밥과 식감이 좋은 홍게꽃회 등 동균 씨의 필살기까지, 자부심 가득한 주문진의 홍게 밥상을 만나본다!
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「 상호 · 이름 」
주문진 홍게무한리필
(한국인의밥상 강릉 주문진 홍게 무한리필 식당)
「 주소 · 위치 · 어디 」
강원 강릉시 주문진읍 신리천로 21
「 메뉴 가격 」
홍게무한리필 35,000원
초등학생 홍게무한리필 18,000원
게라면 5,000원
게딱지밥 2,000원
「 ☎ 연락처 · 전화번호 」
033.662.1112
「 알고 가면 좋아요! 」
단체 가능, 예약 가능
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※ 이미지 출처: KBS <한국인의 밥상> 방송
※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다. 지역과 소상공인들에게 작은 도움이 되었으면 합니다.
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