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6시내고향 경북 포항 굴 크로켓 만들기 레시피 - 셰프의선물 최인선 굴크로켓요리레시피 2021. 12. 17. 16:16반응형
6시내고향 셰프의 선물 경북 포항 굴 크로켓 만들기 레시피
KBS1 <6시내고향> 레시피 다시보기
2021년 12월 17일 금요일 저녁 6시 <6시 내고향> 방송에서는 '셰프의 선물' 코너를 통해 최인선 셰프가 경북 포항을 찾았어요. 포항의 특산물들을 이용해서 주인공을 위한 음식들을 만들었답니다.
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[요리레시피] - 6시내고향 광어 다시마회 만들기 레시피 - 셰프의선물 경북 포항 최인선 12월 17일
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6시내고향 굴 크로켓 재료
굴, 새우, 감자, 양파, 꿀, 소금, 마요네즈, 밀가루, 빵가루, 달걀, 식용유
※ 레시피 계랑 기준
1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc
1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc
1cup(컵) = 200ml = 200cc
6시내고향 굴 크로켓 만드는 법 / 조리과정
1. 굴을 끓는 물에 데쳐낸 다음 수분을 제거하고, 새우 살은 잘게 다져 준비한다.2. 삶아서 으깬 감자에 꿀과 소금, 마요네즈를 조금 넣어 간을 한 다음 빵가루를 넣고 잘 치대어 준비한다.3. 으깬 감자를 넓게 펴고 그 위에 굴과 다진 새우, 다진 양파 등을 잘 넣은 다음 달걀 모양으로 빚어낸다.4. 겉에 밀가루, 달걀 물, 빵가루 순으로 잘 묻힌 다음 165도 온도에 노릇하게 튀겨낸다.#6시내고향셰프의선물 #6시내고향셰프의선물레시피 #셰프의선물레시피 #6시내고향요리 #요리 #레시피 #방송레시피 #방송에나온요리
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※ 이미지 출처: KBS1 6시내고향 방송
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