6시내고향 포항 홍가리비 파스타 만들기 레시피 - 셰프의선물 최인선

 

6시내고향 셰프의 선물 포항 홍가리비 파스타 만들기 레시피

KBS1 <6시내고향> 레시피 다시보기

 

 

2021년 12월 17일 금요일 저녁 6시 <6시 내고향> 방송에서는 '셰프의 선물' 코너를 통해 최인선 셰프가 경북 포항을 찾았어요. 포항의 특산물들을 이용해서 주인공을 위한 음식들을 만들었답니다. 최인선 셰프는 홍가리비를 이용해서 이색 파스타를 만들었어요. 

 

 

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6시내고향 홍가리비 파스타 재료

홍가리비, 파스타 면, 토마토, 파프리카, 양파, 다진 마늘, 후추, 소금, 올리브유

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

 

6시내고향 홍가리비 파스타 만드는 법 / 조리과정

1. 기름 두른 팬에 파프리카, 양파, 토마토, 다진 마늘을 넣고 볶다가 후추와 소금으로 간을 해 토마토소스를 만든다.

 

2. 홍가리비를 삶아 육수를 내고, 그 육수에 미리 만든 토마토소스를 넣어 함께 조린다. 

 

3. 파스타 면을 삶는다. 

 

4. 올리브유를 두른 팬에 삶은 파스타 면을 볶다가, 준비된 홍가리비 토마토소스를 넣고 함께 볶아 완성한다.

 

 

 

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※ 이미지 출처: KBS1 6시내고향 방송