편스토랑 베트남 쌀국수 정상훈 레시피 만드는 법 만들기 - 100회 특집 10월 8일

 

편스토랑 베트남 쌀국수 정상훈 레시피 만드는 법 만들기 - 100회 특집 10월 8일 

KBS2 <신상출시 편스토랑> 100회

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2021년 10월 8일 금요일 밤 9시 40분 <신상출시 편스토랑> 방송에서는 한국인의 소울푸드 라면을 이용한 다양한 레시피들이 공개됩니다. 정상훈은 집에서 베트남 쌀국수 만드는 방법을 공개했어요. 

 

 

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편스토랑 베트남 쌀국수 재료 보기

LA갈비탕 육수 400ml(*정상훈의 LA갈비탕 레시피를 참조해 주세요^^),

LA갈비탕 고기 1조각,

고수 2줄기, 

피시 소스 0.3T,

다시다 0.5T,

쌀국수면 70g,

레몬즙 0.3T,

레몬 슬라이스 2조각,

쪽파 1대

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

※ 방송에서 정확한 계량이 표시되지 않는 경우는 추측된 계량으로 개인취향에 맞게 재료를 가감하세요.

 

 

편스토랑 베트남 쌀국수 만드는 법 레시피 보기

0. 재료 준비 

     ① 쪽파 1개를 송송 썬다. 

     ② LA갈비탕 고기 1조각의 뼈를 제거한다.  

 

1. 쌀국수면 70g을 찬물에 1시간 불려준다.  

 

2. 냄비에 LA갈비탕 육수 400ml, 고수 한 뿌리, 피시 소스 0.3T, 다시다 0.5T를 넣고 끓여준다. 

 

3. 냄비에 물을 넣고 끓인다. 이후 불린 쌀국수면을 넣고 1분간 삶은 뒤 찬물에 헹궈준다. 

 

4. 그릇에 쌀국수 면과 육수를 담고 레몬즙 0.3T를 고루 뿌린다. 

 

5. 레몬 슬라이스 2조각, LA갈비 1조각, 송송 썬 쪽파와 고수 1줄을 잘게 뜯어 올려 플레이팅 하면 완성! 

 

 

 

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※ 이미지 출처: KBS2 <편스토랑> 방송