백패커2 경양식 수프 만들기 레시피 - 밀가루 크림 수프

 

tvN 백패커2 11회 경양식 수프 만들기 레시피 - 돈가스집 스프 

옛날 돈가스집에서 먹던 경양식 수프, 밀가루 크림 수프 

방송 리뷰 후기 / 백종원 요리 레시피 기록 

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2024년 8월 11일 일요일 오후 7시 40분 백패커2 방송에서는 백종원(백형), 이수근, 허경환, 안보현, 고경표, 소녀시대 서현은 조선시대부터 일제강정기, 정부 수립 이후 현재까지 과저와 현재를 이어주는 대한민국의 기록을 보존하고 역사를 쌓아가는 곳, 나라의 보석함 국가기록원에서 사라진 음식을 복원하는 요리복원단이 되어 추억의 요리를 선보입니다. 

 

 

매운 음식들을 먹다가 매운 맛을 달래줄 경양식 수프 만들기 레시피를 정리했어요.

 

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[요리레시피] - 백패커2 콩나물불고기 콩불 레시피

백패커2 콩나물불고기 콩불 레시피

 

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백패커2 경양식 수프 만들기 레시피 - 응답하라 2000

방송에서 정확한 양이 표시되지 않아 재료와 만드는 순서만 표기된 점 양해바랍니다.  

 

버터에 밀가루 넣고 약한 불에 볶기, 타지 낳게 계속 젓기

 

 

갈색이 될 때까지 약불에서 계속 저어가며 볶아야 함 

베이스 루 만들기

 

루에 물 추가

 

사골 분말 넣기

 

솥에 우유 넣고, 루를 넣고 수프 농도 나올때까지

 

타지 않게 계속 저어 주어야 함  / 경양식 수프 300인분 

 

 

소금으로 간을 한 후, 채에 걸러서 준비 완료

 

 

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[참고 사항]

※ 사진출처: 티빙 tvN백패커2 방송 (티비엔, 티브이엔)

※ 해당 방송 및 업체, 출연자와 상업적 연관없으며, 대가없이 작성한  순수 방송 리뷰입니다. 
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