알토란 팽현숙 배추김치 레시피 담그는법 - 15분 배추김치 만능 양념장 요리

알토란 팽현숙 만능 양념장으로 배추김치 레시피 만드는법 

MBN <알토란> 409회 팽현숙 배추김치 레시피

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2022년 10월 25일 화요일 밤 09시 10분 <알토란> 방송에서는 ' 셀럽 셰프 1탄 특집 ' 편이 방영되며 연예인 셰프 방송인 팽현숙이 알려주는 1타 3피 만능 양념장 레시피와 이를 활용한 김치, 닭볶음탕, 진미채 볶음 레시피가 공개 됩니다.

 

 

한식, 일식, 중식, 양식 4개의 조리기능사 자격증을 보유하고 있는 33년 경력의 셰프 팽현숙은 요식업을 하면서 최소한의 자격증은 따야 인정을 받지 않을까 해서 모두 땄다며 진짜 셰프임을 입증합니다. 팽현숙의 만능 양념장으로 만든 요리 3종을 맛본 패널들이 모두 극찬을 한다고 하네요. 만능 양념장으로 만든 15분 배추김치 담그는법을 알아봅니다.

 

 

이 글 아래에서 팽현숙 15분 배추김치 음식을 만들기 위한 재료와 조리 과정을 확인할 수 있어요. 

 

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[요리레시피] - 알토란 팽현숙 만능양념장 레시피 만드는법 - 셀럽 셰프 특집 1탄 팽현숙

알토란 팽현숙 만능양념장 레시피 만드는법 - 셀럽 셰프 특집 1탄 팽현숙

 

 

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√ 알토란 팽현숙 배추김치 재료

 

*기본 재료 : 절인 배추 2포기, 무 1/2개

*양념 재료 : 만능 양념장 2kg (취향에 따라 가감)

만능 양념장 레시피는 위에 글에서 확인 할수 있어요

 

 

√ 알토란 15분 배추김치  만드는 법 / 만들기 / 레시피 / 조리과정

 

 

1. 절임배추는 채반에 반 가른 부분이 아래로 가도록 뒤집어엎어서

물기를 빼준다.

 

2. 무는 무채 만들 듯 채 썰어서 대야에 부은 뒤, 만능 양념장을 넣어 버무린다.

 

3. 절인 배추에 2번소를 발라주는데,

이때 줄기가 두꺼운 안쪽부터 바깥쪽으로 골고루 발라준다.

 

4. 양념을 다 바른 배추는 보쌈처럼 겉잎을 싸준 뒤,

김치통에 똑바로 눕혀서 보관한다. 

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰 글입니다. 

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※ 이미지 출처: MBN <알토란> 레시피