6시내고향 삼치 불 초밥 만들기 레시피

 

6시내고향 셰프의 선물 삼치 불 초밥 만들기 레시피 

KBS1 <6시내고향> 레시피 다시보기

 

 

2021년 10월 15일 금요일 저녁 6시 <6시 내고향> 방송에서는 '셰프의 선물' 코너를 통해 최인선 셰프가 경기도 용인에서 주인공을 찾아가 주인공 가족을 위한 요리를 선보입니다. 최인선 셰프는 주인고 가족을 위해 도미회와 삼치 불 초밥을 만들어주었어요. 

 

 

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6시내고향 삼치 불 초밥 재료

삼치,

초밥 밥,

올리브유,

허브 소금,

간장,

다진 마늘,

당근,

파슬리

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

 

6시내고향 삼치 불 초밥 만드는 법 / 조리과정

1. 삼치를 손질하여 먹기 좋은 크기로 잘라낸다.

 

2. 올리브유에 마늘, 당근, 파슬리, 마늘을 다져 넣고, 허브 소금, 간장을 더해 소스를 만든다.

 

3. 소스에 삼치살을 넣고 재워둔다.

 

4. 재워둔 삼치살을 꺼내 토치로 한 면을 먼저 구운 후 초밥 밥 위에 얹고, 다른 한 면을 구워 마무리한다.

 

 

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※ 이미지 출처: KBS1 6시내고향 방송