6시내고향 셰프의선물 경남 하동 참게 & 오이무침 레시피 만드는 방법 - 사위 사랑 가득 담아

 

6시내고향 셰프의 선물 경남 하동 참게 & 오이무침 레시피 만드는 방법 

사위 사랑 가득 담아

KBS1 <6시내고향> 레시피 다시보기

 

 

2022년 4월 1일 금요일 저녁 6시

<6시 내고향> 셰프의 선물 코너에서는  

불가리아에서 온 미카엘 셰프가 

경남 하동을 찾아 주인공을 위해 

참게&오이무침, 돼지 목살 통구이, 시금치 그라탱, 

비트 샐러드를 만들어주었어요. 

 

미카엘 셰프의 요리 

참게 & 오이무침을 만들기 위해 

재료와 만드는 방법을 정리해보았어요.

 

 

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6시내고향 참게 & 오이무침 재료

 

참게,

맥주,

각종 채소,

파슬리,

소금,

식초,

후추,

기름(해바라기유)

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

 

6시내고향 참게 & 오이무침 만드는 법 / 조리과정

 

1. 냄비에 맥주와 각종 채소, 소금, 후추를 넣고 끓인다.

2. 맥주가 끓어오르면 참게를 하나씩 넣고 끓여 익힌다.

3. 오이는 채 썰고, 파슬리는 잘게 다져 준비한다.

4. 채 썬 오이에 다진 파슬리, 소금, 식초, 기름을 넣고 버무려 오이무침을 만든다.

5. 익힌 참게에 오이무침을 곁들여 먹는다.