알토란 오징어볶음 비법 만들기 레시피 - 대파 & 오징어 요리

 

 

알토란 오징어볶음 비법 만들기 레시피 - 대파 & 오징어 요리

MBN <알토란> 365회 레시피

방송 프리뷰 & 리뷰 노트 & 요리 만드는 방법

 

 

2021년 12월 11일 일요일 밤 11시 <알토란> 방송에서는 '겨울 국민 밥상 대결' 편이 방영되며, 대파김치, 대파장아찌, 오징어국, 오징어볶음, 토마토오징어볼 만드는 방법이 공개됩니다. 

 

이 글 아래에서 음식을 만들기 위한 재료와 조리 과정을 확인할 수 있어요. 

 

 

알토란 많이 본 글 보기 ☞

[요리레시피] - 알토란 오징어국 만들기 레시피

알토란 오징어국 만들기 레시피

#알토란365화 #알토란대파김치 #알토란대파장아찌 #알토란오징어국 #알토란오징어볶음 #알토란토마토오징어볼 #알토란겨울음식 

 

 

√ 알토란 오징어볶음  재료

 

오징어 2마리, 

채 썬 삼겹살 200g, 

양배추 100g, 

당근 1/4개, 

양파 1/2개, 

청양고추 2개,

대파 1대,

식용유 (계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술),

설탕 (계량스푼 : 1.5 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1.5 큰 술),

고추장 (계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술),

다진마늘 (계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술),

진간장 (계량스푼 : 3 큰 술 / 밥숟가락 : 약 3 큰 술),

물 (계량스푼 : 4 큰 술 / 밥숟가락 : 약 8 큰 술),

고춧가루 (계량스푼 : 4 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술),

간 생강즙 (계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술),

참기름 (계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술),

통깨 (계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술),

새우젓 (계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술)

 

 

 

√ 알토란 오징어볶음  만드는 법 / 만들기 / 레시피 / 조리과정

 

1. 오징어 2마리를 동그랗게 썬다.

 

2. 팬에 채 썬 삼겹살 200g을 넣고 바싹 볶는다

 

3. 돼지기름이 나오기 시작하면 새우젓 1 큰 술을 넣어준다

 

4. 진간장 1 큰 술을 둘러 넣어준다.(* 불향 입히기)

 

5. 물 4 큰 술, 고춧가루 4 큰 술을 넣고 볶는다. 생강즙 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 고추장 2 큰 술, 설탕 1/2 큰 술 , 진간장 2 큰 술을 넣는다

 

6. 손질한 오징어를 센 불에서 1분 정도 볶는다 (* 오래 볶으면 질겨진다.)

 

7. 양배추 200g, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 1개를 넣고 1분간 볶는다

 

8. 참기름 2 큰 술, 통깨 2 큰 술을 넣어 볶는다.

 

 

 

#알토란 #알토란요리 #알토란집밥레시피 #요리연구가 #조리기능장 #셰프 #요리 #레시피 #알토란레시피 #집밥 #집밥비법 #한식 #한식비법 #Koreanfood #Kfood #recipes #알토란요리 #알토란음식 #집밥레시피 #반찬만들기 #집밥요리레시피 #집반찬만들기 #반찬레시피 #김영준셰프 #이보은요리연구가 

 

 

방송 TV 맛집 지도 보기 ▼

‘방송 TV 연예인 맛집 지도’ by Lucy

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰 글입니다. 

※ 이 글에 수정해야 하는 내용이 있으면 댓글 남겨주세요. 

※ 이미지 출처: MBN <알토란> 레시피