알토란 토마토오징어볼 만들기 레시피 - 연말 홈파티 요리

 

알토란 토마토오징어볼 만들기 레시피 - 연말 홈파티 요리 

MBN <알토란> 365회 레시피

방송 프리뷰 & 리뷰 노트 & 요리 만드는 방법

 

 

2021년 12월 11일 일요일 밤 11시 <알토란> 방송에서는 '겨울 국민 밥상 대결' 편이 방영되며, 대파김치, 대파장아찌, 오징어국, 오징어볶음, 토마토오징어볼 만드는 방법이 공개됩니다. 연말 홈파티, 크리스마스 파티에 딱 좋은 레시피인 것 같네요. 

 

이 글 아래에서 음식을 만들기 위한 재료와 조리 과정을 확인할 수 있어요. 

 

 

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√ 알토란 토마토오징어볼  재료

오징어 1마리 (약 200g), 

애호박 1/2개, 

김 3장, 

양파 90g, 

밥 80g, 

빵가루 30g, 

소금 약간, 

다진 신김치 60g, 

설탕 1 작은 술(계량스푼 : 1 작은 술 / 티스푼 : 약 1 작은 술), 

토마토 소스 200g, 

그라나파다노 치즈 한 꼬집

 

 

 

√ 알토란 토마토오징어볼  만드는 법 / 만들기 / 레시피 / 조리과정

 

1. 오징어 1마리(약 200g)를 끓는 물에 데친다

 

2. 애호박 1/2를 채 썰어 살짝 데친다

 

3. 김 3장을 찬물에 불린다 불어난 김은 건져서 물기를 빼준다

 

4. 데친 오징어와 양파 30g을 블렌더에 거칠게 갈아준다

 

5. 갈아낸 재료에 밥(80g), 빵가루 30g, 소금 약간, 불린 김을 넣어 섞어준다.

 

6. 에어프라이어 팬에 종이호일을 깔고올리브유를 발라준다

 

7. 반죽을 한입 크기로 빚어 예열된 에어프라이어에서 180도로 15분간 굽는다

 

9. 팬에 올리브유를 두르고 양파 60g,다진 신김치 60g, 설탕 1작은술(* 티스푼 : 약 1 작은 술), 토마토소스 200g을 넣고 볶는다

 

10. 토마토소스 위에 데친 애호박을 동그랗게 얹고 오징어볼을 올리고 그라나파다노 치즈를 뿌려준다

 

 

 

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※ 이미지 출처: MBN <알토란> 레시피