알토란 오징어국 만들기 레시피

 

알토란 오징어국 만들기 레시피 

MBN <알토란> 365회 레시피

방송 프리뷰 & 리뷰 노트 & 요리 만드는 방법

 

 

2021년 12월 11일 일요일 밤 11시 <알토란> 방송에서는 '겨울 국민 밥상 대결' 편이 방영되며, 대파김치, 대파장아찌, 오징어국, 오징어볶음, 토마토오징어볼 만드는 방법이 공개됩니다. 추운 날씨에 딱 좋은 오징어국 레시피입니다. 

 

이 글 아래에서 음식을 만들기 위한 재료와 조리 과정을 확인할 수 있어요. 

 

 

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[요리레시피] - 알토란 대파장아찌 만들기 초간단 레시피

알토란 대파장아찌 만들기 초간단 레시피

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√ 알토란 오징어국  재료

오징어 2마리, 

무 200g, 

멸치육수 4컵(800ml), 

청양고추 3개, 

대파 1대, 

바지락 1컵(200mL),

애호박 1/3개, 

다진마늘(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술), 

고추장(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술), 

고춧가루(계량스푼 : 3 큰 술 / 밥숟가락 : 약 3 큰 술), 

새우젓(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술), 

후추 1꼬집, 

설탕 2꼬집

 

 

√ 알토란 오징어국  만드는 법 / 만들기 / 레시피 / 조리과정

1. 징어 2마리를 링처럼 동그랗게 썰고, 무 200g는 삐져 썰기 혹은 나박썰기 한다

 

2. 멸치육수 4컵(800ml)에 썰어둔 무를 넣고 끓인다

 

3. 육수가 끓기 시작하면 바지락 1컵(150g)을 넣어준다

 

4. 다진 마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 새우젓 1큰술, 후춧가루 한꼬집, 설탕을 2꼬집 정도,고춧가루 3큰술을 넣는다

 

5. 끓고 있는 육수에 손질한 오징어, 애호박 1/3개, 청양고추 3개, 대파 1대를 넣고 끓인다 (* 3분 정도 더 끓인다.)

 

 

 

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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰 글입니다. 

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※ 이미지 출처: MBN <알토란> 레시피