알토란 잡채둥지전 부침개 레시피 - 이연복 맛주머니 추석 음식 초간단 요리 음식 만들기

알토란 잡채둥지전 부침개 레시피 - 이연복 맛주머니 추석 음식 초간단 요리 음식 만들기

MBN 탐 나는 맛 알토란 507회 

맛집 레시피 기록 블로그 

 

2024년 9월 15일 일요일 오후 5시

<알토란> 방송에서는 

쉽게 차리는 추석 음식 한상 

편이 방영됩니다. 

 

 

이연복 세프의 맛주머니 

코너에서는 10분 잡채로 만든 

잡채둥지전이 소개되어 

정리해보았어요. 

 

[요리레시피] - 알토란 이연복 10분 잡채 레시피 - 추석 명절 잡채 만들기 초간단 음식 요리

알토란 이연복 10분 잡채 레시피 - 추석 명절 잡채 만들기 초간단 음식 요리

 

 

알토란 잡채둥지전 부침개 레시피 - 이연복 맛주머니 추석 음식 초간단 요리 음식 만들기

요리 재료와 만드는 방법

 

 

▶잡채둥지전 재료

*기본 재료 :

 잡채,

 부침가루 2~3큰술, 

달걀, 

식용유

 

 

▶잡채둥지전 조리과정

1. 잡채는 가위로 짧게 자르고, 달걀은 흰자와 노른자를 분리한다.

 

 

2. 자른 잡채에 달걀흰자와 부침가루를 넣고 섞는다.

 

 

3. 식용유 두른 팬에 잡채를 적당량 올리고 가운데 부분을 오목하게 만든다. 오목한 부분에 달걀노른자를 올린 후 앞뒤로 굽는다. (*달걀이 살짝 익은 후 뒤집는 게 쉬움, 뚜껑을 덮어서 살짝 익힌 후에 뒤집어도 무관) 

 

 

※ 이미지 출처: MBN 알토란 방송 

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※ 이 글에 언급된 방송, 인물, 제품, 장소 등과는 아무런 연관이 없으며, 맛집 정보와 요리 레시피를 기록하는 개인 블로그입니다.