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언니네 산지직송 12화 순무김치 담그기 레시피 - 김치 양념 소스 재료요리레시피 2024. 10. 10. 05:02반응형
tvN 언니네 산지직송 12화 순무김치 담그기 레시피 - 김치 양념 소스 재료
염정아의 첫 김치 도전
Fresh of the Sea | Yum Jungah, Ahn Eun-jin, Park Joon Myun, Dex (Kim Jinyoung)
방송 후기 리뷰 | 여행 장소 맛집 기록 블로그
2024년 10월 3일 목요일 밤 8시 45분 염정아, 박준면, 안은진, 덱스 사남매의 < 바다에서 밥상까지 언니네 산지직송 >
방송에서는 마지막 여행지, 가을의 맛을 찾아 떠난 강화도 교동도 편이 방영됩니다.
교동읍성 바로 옆에 위치한 읍내리 양옥집에 도착한 멤버들은 짐을 풀고 가장 먼저 순무김치를 만들기로 합니다.
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■ 언니네 산지직송 순무김치 레시피 ■
세척 완료된 순무를 먹기 좋은 크기로 썰어요.
깨끗이 씻은 쪽파 쫑쫑 썰어주고
순무김치를 무칠 그릇에 다 넣구요.
썬 양파를 믹서기에 넣고 곱게 갈아서 김장 채소들 위로 넣기
시장에서 산 밴댕이젓을 믹서기로 갈아 넣기
하얀 찹쌀 풀도 넣고
간 마늘, 새우젓, 생다진 생강 넣구요.
고춧가루 팍팍 넣고
염정아의 순무김치 필살기는 바로 멸치 육수입니다.
추가적인 간은 액젓으로 했어요.
김치 숙성을 위해 숙성 그릇에 담구요.
냉장고에 넣어 숙성
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※ 이 글에 언급된 방송, 인물, 업체, 제품 등과는 아무런 연관이 없으며, 순수하게 작성한 방송 리뷰입니다.
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※ 사진 출처: tvN 언니네 산지직송 방송
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