오늘저녁 백반명인 이종임 단호박오리찜 레시피 만드는법

 

 

 

생방송 오늘저녁  백반명인 이종임 단호박오리찜 레시피 만드는법

MBC <생방송 오늘저녁> 1714회 

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

2022년 1월 21일 저녁 6시 10분 <오늘저녁> 방송에서는 백반 명인 이종임 코너를 통해 살과의 전쟁에서 승리하는 한상 편이 방영 되며 식이섬유가 풍부하고 열량이 낮아 다이어터들에게 사랑받는 단호박이 그 주인공! 단호박은 단단하기가 이루 말할 수 없어 아무리 힘쎈 장사라해도 손질하기 쉽지 않다. 하지만, 이종임 여사에게는 단번에 손질할 수 있는 비법이 있으니~ 전자레인지에 딱 6분만 돌려주면 된단다. 부드러워진 단호박을 힘들이지 않고 자른 후, 씨와 섬유질을 제거. 비워진 단호박 속을 가득 채운 이건? 단백질이 풍부하고, 기름에는 불포화지방산이 많아 몸에 좋다는 오리다! 좋은 기름이라도 기름은 기름! 먼저 팬에 볶아 기름을 반 이상 제거해준다. 고기 양념에 이종임 여사가 빼놓지 않고 넣는다는 이것. 바로 생강청! 고기 특유의 잡내를 제거해주고, 알싸한 향이 양념의 풍미를 더해준다. 양념에 볶아준 오리는 단호박에 넣고 10분간 찌면 완성. 양껏 먹어도 죄책감 안녕~ 2022년엔 살과의 전쟁에서 승리해보자!

 

 

이 글 아래에서 <생방송 오늘 저녁> 방송에 나온 레시피 상세 정보를 확인할 수 있어요. <생방송 오늘저녁> 재방송은 MBC 홈페이지에서 다시보기를 할 수 있어요. 

 

 

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단호박오리찜 레시피 / 만드는법

 

 

전자레인지에 6분간 단호박을 넣고 익힌후 씨와 섬유질을 제거합니다.

 

오리고기 양념장을 만듭니다. 

 

 

기름이 반이상 나오면 기름을 따라버린후 야채를 넣다가 양념장을 넣고 볶으면 됩니다.

 

볶은 오리고기를 단호박속에 넣고 10분간 쪄주면 단호박오리찜이 완성입니다.

 

 

 

 

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※ 이미지 출처: SBS <오늘저녁> 방송