편스토랑 어남선생 가지전 초간단 레시피 - 류수영 가지전 반죽 간장양념 만들기

 

편스토랑 어남선생 초간단 가지전 레시피

류수영 가지전 반죽 간장양념 만들기

KBS2 신상출시 편스토랑 238회 

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2024년 8월 30일 금요일 저녁 8시 30분

신상출시 편스토랑 방송에서는 

류수영 어남선생이 제이쓴과 함께 

추석 명절을 대비해서 

간단하게 가지전을 만들 수 있는 

방법을 알려주었어요.

 

그것도 어남선생의 초간단 가지전!!! 

편스토랑 어남선생 가지전 초간단 레시피 - 류수영 가지전 반죽 간장양념 만들기

 

 

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편스토랑 어남선생 초간단 가지전 레시피

 

■ 어남선생 가지전 요리 재료

가지 2개, 

찬물 150ml, 

부침가루 7T, 

소금 2꼬집, 

식용유

편스토랑 어남선생 가지전 초간단 레시피 - 류수영 가지전 반죽 간장양념 만들기

■ 어남선생 가지전   만드는 법

1. 가지 2개를 0.5cm 두께로 어슷썬다.

 

2. 볼에 찬물 150ml, 부침가루 7T, 

소금 2꼬집을 넣어 섞어 반죽물을 만든다.

   ※ 플레인요거트 정도의 농도로 맞춰주세요!

   ※ 섞이지 않은 부침가루 덩어리들은 그대로 둬도 됩니다!

 

3. 팬을 예열한 뒤 식용유를 넉넉히 두른다.

   ※ 식용유는 팬 바닥 전체를 채울 정도로 부어주세요!

 

 

4. 가지에 2의 반죽물을 입히고 

팬에 올려 중불로 앞뒷면 각 2분씩 굽는다.

   ※ 반죽물을 많이 묻혀야 바삭합니다!

   ※ 튀김옷이 분리될 수 있으니 팬에 올리고

 2분 동안 뒤집지 말아주세요!

   ※ 소금이나 전간장에 찍어 드시면 더욱 맛있습니다!

   ※ 전간장은 류수영의 <어남선생 전간장>레시피를 참고하세요!

 

[요리레시피] - 편스토랑 전간장 레시피 - 어남선생 류수영

편스토랑 전간장 레시피 - 어남선생 류수영

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 

사업적/상업적 관련없으며, 

대가없이 쓴 개인 리뷰 입니다. 

 

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※ 이미지 출처: KBS2 <편스토랑> 방송