6시내고향 마죽 레시피 - 셰프의선물 김천 명현지 마로 만드는 죽 요리 만드는 방법

 

6시내고향 마죽 레시피 - 셰프의선물 김천 명현지 마로 만드는 죽 요리 만드는 방법  

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2022년 3월 11일 금요일 저녁 6시 <6시 내고향> 방송에서는 '셰프의 선물' 코너를 통해 명현지 셰프가 경북 김천을 찾아가 주인공을 위해 메로구이, 전복구이, 전복찜, 두부면 소고기 볶음, 마죽, 생강 레몬 배숙 레시피가 공개되어 정리해보았어요. 명현지 셰프는 마를 이용해서 마죽 만드는 방법을 알려주었어요.. 정말 간단한 재료로 손쉽게 만들 수 있는 죽 레시피인 것 같아요. 

 

 

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6시내고향 마죽 재료

 마, 쌀, 물, 우유, 소금

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

 

6시내고향 마죽  만드는 법 / 조리과정

 

1. 냄비에 불린 쌀과 물을 넣고 끓여 죽을 만든다. 쌀이 냄비에 눌어붙지 않도록 주걱으로 저어가며 익힌다.

2. 쌀이 익으면 마를 갈아 넣는다. 

3. 우유를 넣고 농도를 조절해 완성한다. 

(tip. 마를 넣고 너무 오랫동안 익히면 마의 영양소가 파괴될 수 있으니 주의한다.)

 

 

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※ 이미지 출처: KBS1 6시내고향 방송