알토란 팽이버섯전 레시피 만드는 법 임성근 조리기능장

 

알토란 팽이버섯전 레시피 만드는 법 임성근 조리기능장 

MBN <알토란> 349회 레시피

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2021년 8월 22일 일요일 밤 11시 <알토란> 방송에서는 내 몸속 독소를 싹 없애는데 도움이 되는 <무거운 매 몸을 가볍게! 해독 밥상' 편이 방영됩니다. 임성근 조리기능장은 새송이버섯장조림에 이어 팽이버섯전 만드는 법을 알려주었어요. 

 

 

이 글 아래에서 음식을 만들기 위한 재료와 조리 과정을 확인할 수 있어요. 

 

 

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[요리레시피] - 알토란 임성근 새송이버섯장조림 레시피 만드는 법

알토란 임성근 새송이버섯장조림 레시피 만드는 법

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√ 알토란 팽이버섯전 재료

 

재료 :

팽이버섯 2봉지(250g),

달걀 5개, 맛술(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술),

새우젓(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술),

밀가루(계량스푼 : 3 큰 술 / 밥숟가락 : 약 3 큰 술),

청양고추 2개,

홍고추 2개,

식용유 적당량 

 

 

 

√ 알토란 팽이버섯전 만드는 법 / 만들기 / 레시피 / 조리과정

 

1. 팽이버섯 2봉지(250g)는 밑동을 자른 뒤 한 번 헹구고 물기를 제거한다

2. 볼에 푼 달걀 5개, 맛술 2 큰 술, 새우젓 2 큰 술, 밀가루 3 큰 술을 넣고 섞은 후 달걀물을 체에 내리고 다진 홍고추 2개, 다진 청양고추 2개를 넣는다

3. 달군 팬에 식용유를 약간 넣고 팽이버섯을 팬 위에 동그랗게 둘러 담은 뒤 팽이버섯 위에 식용유 1 큰 술을 두르고 준비한 달걀물을 가운데부터 천천히 끼얹어 준다

4. 달걀물이 살짝 굳으면 중 불로 줄여 30초간 부친 뒤 전을 뒤집어 30초 후에 불을 끄고 잔열로 익힌다

5. 팬 위에 접시를 엎고 그대로 돌려 접시에 옮겨 담는다

 

 

 

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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰 글입니다. 

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※ 이미지 출처: MBN <알토란> 레시피